Carta oficial de alérgenos

La Aldeana sin soja

32 de sus 38 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Gofre de Calabaza y Pistacho NEW!, Syrniki Veganos, Huevos Benedict con Salmón.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Aldeana

84%

32 de 38 principales son sin soja

  • 32 sin aviso de trazas
  • 7 sin aclarar

Sin soja según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales32

  • Syrniki Veganos
  • Huevos Benedict con Salmón
  • Huevos Benedict con Beicon
  • Benedict de Espinacas y Portobello NEW!
  • Tortilla Abierta de Shiitake
  • Desayuno Keto
  • Shakshuka de Pisto
  • Tortitas de calabacín con salmón
  • Tortilla de patata trufada
  • Quiche Calabacín
  • Sándwich de Pastrami, Piña y Mayo Kimchi
  • Brioche de figatell
  • Perrito caliente del Cabanyal
  • Brascada
  • Chivito
  • Chivito de pavo
  • Almussafes
  • Tortilla de patata trufada (bocadillo)
  • Blanc i negre
  • Tomate a la Aldeana
  • Queso extra
  • Hummus de remolacha con aguacate y semillas
  • Guacamole, Rúcula y tomates secos confitados
  • Tostada Caprese
  • Tostada de jamón cebo ibérico
  • Pan con tomate
  • Chivito en Verde al plato
  • Berenjena asada
  • Raviolis de Ternera y Cerdo NEW!
  • Albóndigas de pavo
  • Patata con longaniza y huevo frito
  • Raviolis de Pollo Infantil

Entrantes13

  • Gilda de Boquerón ( 1 ud )
  • Ensaladilla Rusa Auténtica
  • Esgarraet valenciano
  • Cremaet de Bravas
  • Bruschette de Tartar y Miel
  • Bruschette del Cantábrico
  • Brioche de Gambas
  • Carpaccio de buey
  • Pink Hummus con crudités y focaccia
  • Tabla de jamón cebo ibérico
  • Ensalada ligera de pollo
  • César “Kale y Anchoas”
  • César Bowl con Gambas

Postres10

  • Gofre de Calabaza y Pistacho NEW!
  • Gofre Dulce
  • Pancakes de platano
  • Cruasán de Nutella
  • Cruasán
  • Tarta de queso
  • Banoffi
  • Bombón de Pistacho casero
  • Chia pudding
  • Trufa de Pistacho artesanal

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 7 platos

Principales2

  • Aguacate extra
  • Entrecot trinchado

Entrantes2

  • Paté con Moscatel
  • Crema de Calabaza al Curry Rojo

Postres3

  • Trufa de naranja
  • Trufa De Cacao artesanal
  • Trufa Frambuesa artesanal

6 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de La Aldeana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en La Aldeana?

Según su carta oficial de alérgenos, 32 de sus 38 principales son sin soja (84 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Gofre de Calabaza y Pistacho NEW!, Syrniki Veganos, Huevos Benedict con Salmón, Huevos Benedict con Beicon, Benedict de Espinacas y Portobello NEW!, Tortilla Abierta de Shiitake, Desayuno Keto, Shakshuka de Pisto y 47 más.

¿La Aldeana es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, hay 55 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Aldeana llevan soja?

Según su carta, 6 platos llevan soja, entre ellos Titaina del Cabanyal, Figatell con Hummus, Soba Bowl con Shiitake, Bowl de Tartar de Atún, Bowl de pollo al curry rojo y Buddha Bowl. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Aldeana?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Aldeana en España

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