Carta oficial de alérgenos

La Aldeana sin frutos secos

34 de sus 38 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Huevos Benedict con Salmón, Huevos Benedict con Beicon, Benedict de Espinacas y Portobello NEW!. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Aldeana

89%

34 de 38 principales son sin frutos secos

  • 34 sin aviso de trazas
  • 8 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales34

  • Huevos Benedict con Salmón
  • Huevos Benedict con Beicon
  • Benedict de Espinacas y Portobello NEW!
  • Tortilla Abierta de Shiitake
  • Desayuno Keto
  • Shakshuka de Pisto
  • Tortitas de calabacín con salmón
  • Tortilla de patata trufada
  • Quiche Calabacín
  • Sándwich de Pastrami, Piña y Mayo Kimchi
  • Brioche de figatell
  • Brascada
  • Chivito
  • Chivito de pavo
  • Almussafes
  • Tortilla de patata trufada (bocadillo)
  • Blanc i negre
  • Tomate a la Aldeana
  • Queso extra
  • Hummus de remolacha con aguacate y semillas
  • Guacamole, Rúcula y tomates secos confitados
  • Tostada Caprese
  • Tostada de jamón cebo ibérico
  • Pan con tomate
  • Soba Bowl con Shiitake
  • Bowl de Tartar de Atún
  • Bowl de pollo al curry rojo
  • Buddha Bowl
  • Chivito en Verde al plato
  • Berenjena asada
  • Raviolis de Ternera y Cerdo NEW!
  • Albóndigas de pavo
  • Patata con longaniza y huevo frito
  • Raviolis de Pollo Infantil

Entrantes14

  • Gilda de Boquerón ( 1 ud )
  • Ensaladilla Rusa Auténtica
  • Esgarraet valenciano
  • Cremaet de Bravas
  • Bruschette de Tartar y Miel
  • Bruschette del Cantábrico
  • Brioche de Gambas
  • Carpaccio de buey
  • Pink Hummus con crudités y focaccia
  • Figatell con Hummus
  • Tabla de jamón cebo ibérico
  • Ensalada ligera de pollo
  • César “Kale y Anchoas”
  • César Bowl con Gambas

Postres6

  • Gofre Dulce
  • Pancakes de platano
  • Cruasán
  • Tarta de queso
  • Banoffi
  • Chia pudding

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 8 platos

Principales2

  • Aguacate extra
  • Entrecot trinchado

Entrantes2

  • Paté con Moscatel
  • Crema de Calabaza al Curry Rojo

Postres4

  • Cruasán de Nutella
  • Trufa de naranja
  • Trufa De Cacao artesanal
  • Trufa Frambuesa artesanal

6 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de La Aldeana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en La Aldeana?

Según su carta oficial de alérgenos, 34 de sus 38 principales son sin frutos secos (89 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Huevos Benedict con Salmón, Huevos Benedict con Beicon, Benedict de Espinacas y Portobello NEW!, Tortilla Abierta de Shiitake, Desayuno Keto, Shakshuka de Pisto, Tortitas de calabacín con salmón, Tortilla de patata trufada y 46 más.

¿La Aldeana es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 54 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Aldeana llevan frutos secos?

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Gofre de Calabaza y Pistacho NEW!, Syrniki Veganos, Perrito caliente del Cabanyal, Titaina del Cabanyal, Bombón de Pistacho casero y Trufa de Pistacho artesanal. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Aldeana?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Aldeana en España

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