Carta oficial de alérgenos
La Aldeana sin huevo
17 de sus 38 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Syrniki Veganos, Tortitas de calabacín con salmón, Brascada.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Aldeana45%
17 de 38 principales son sin huevo
- 17 sin aviso de trazas
- 10 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales17
- Syrniki Veganos
- Tortitas de calabacín con salmón
- Brascada
- Almussafes
- Blanc i negre
- Tomate a la Aldeana
- Queso extra
- Hummus de remolacha con aguacate y semillas
- Guacamole, Rúcula y tomates secos confitados
- Tostada Caprese
- Tostada de jamón cebo ibérico
- Pan con tomate
- Soba Bowl con Shiitake
- Bowl de Tartar de Atún
- Bowl de pollo al curry rojo
- Buddha Bowl
- Berenjena asada
Entrantes10
- Gilda de Boquerón ( 1 ud )
- Titaina del Cabanyal
- Bruschette del Cantábrico
- Carpaccio de buey
- Pink Hummus con crudités y focaccia
- Figatell con Hummus
- Tabla de jamón cebo ibérico
- Ensalada ligera de pollo
- César “Kale y Anchoas”
- César Bowl con Gambas
Postres4
- Banoffi
- Bombón de Pistacho casero
- Chia pudding
- Trufa de Pistacho artesanal
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 10 platos
Principales4
- Brioche de figatell
- Perrito caliente del Cabanyal
- Aguacate extra
- Entrecot trinchado
Entrantes3
- Paté con Moscatel
- Esgarraet valenciano
- Crema de Calabaza al Curry Rojo
Postres3
- Trufa de naranja
- Trufa De Cacao artesanal
- Trufa Frambuesa artesanal
27 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de La Aldeana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en La Aldeana?
Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 38 principales son sin huevo (45 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Syrniki Veganos, Tortitas de calabacín con salmón, Brascada, Almussafes, Blanc i negre, Tomate a la Aldeana, Queso extra, Hummus de remolacha con aguacate y semillas y 23 más.
¿La Aldeana es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 31 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Aldeana llevan huevo?
Según su carta, 27 platos llevan huevo, entre ellos Gofre de Calabaza y Pistacho NEW!, Huevos Benedict con Salmón, Huevos Benedict con Beicon, Benedict de Espinacas y Portobello NEW!, Tortilla Abierta de Shiitake, Desayuno Keto y 21 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Aldeana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Aldeana en España
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