Carta oficial de alérgenos
La Aldeana sin gluten
11 de sus 38 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Syrniki Veganos, Tortilla Abierta de Shiitake, Desayuno Keto.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Aldeana29%
11 de 38 principales son sin gluten
- 11 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales11
- Syrniki Veganos
- Tortilla Abierta de Shiitake
- Desayuno Keto
- Shakshuka de Pisto
- Tortilla de patata trufada
- Queso extra
- Soba Bowl con Shiitake
- Bowl de Tartar de Atún
- Bowl de pollo al curry rojo
- Buddha Bowl
- Patata con longaniza y huevo frito
Entrantes5
- Gilda de Boquerón ( 1 ud )
- Ensaladilla Rusa Auténtica
- Cremaet de Bravas
- Carpaccio de buey
- Ensalada ligera de pollo
Postres3
- Tarta de queso
- Chia pudding
- Trufa de Pistacho artesanal
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales2
- Aguacate extra
- Entrecot trinchado
Entrantes2
- Paté con Moscatel
- Crema de Calabaza al Curry Rojo
Postres4
- Bombón de Pistacho casero
- Trufa de naranja
- Trufa De Cacao artesanal
- Trufa Frambuesa artesanal
41 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Aldeana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Aldeana?
Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 38 principales son sin gluten (29 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Syrniki Veganos, Tortilla Abierta de Shiitake, Desayuno Keto, Shakshuka de Pisto, Tortilla de patata trufada, Queso extra, Gilda de Boquerón ( 1 ud ), Ensaladilla Rusa Auténtica y 11 más.
¿La Aldeana es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 19 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Aldeana llevan gluten?
Según su carta, 41 platos llevan gluten, entre ellos Gofre de Calabaza y Pistacho NEW!, Huevos Benedict con Salmón, Huevos Benedict con Beicon, Benedict de Espinacas y Portobello NEW!, Tortitas de calabacín con salmón, Quiche Calabacín y 35 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Aldeana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Aldeana en España
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