Carta oficial de alérgenos
Katanaya sin gluten
26 de sus 51 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Maki Salmón, Maki Atún, Maki Atún Rojo.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Katanaya51%
26 de 51 principales son sin gluten
- 26 sin aviso de trazas
- 7 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales26
- Maki Salmón
- Maki Atún
- Maki Atún Rojo
- Maki Pez Manteq.
- Maki Langostino
- Salmón/Aguacate
- Salmón/Mango
- Atún/Aguacate
- Atún/Mango
- Vegetariano
- Kimono
- Dobladillo
- Salmón
- Salmón Canario
- Atún Rojo
- Atún R. Cerrallo
- Toro Erizo
- Toro Yama
- Pez Mantequilla
- Pez Mant. Trufa
- Pez. Mant. Yama
- Caballa
- Matrimonio
- Boquerón
- Langostino
- Langostino Jan Jan
Postres2
- Helado Lima
- Helado Wasabi
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 7 platos
Entrantes7
- Wakame
- Edamame
- Sashimi Atún Rojo
- Sashimi Pez Manteq.
- Sashimi Toro
- Sashimi Salmón
- Sashimi Deluxe
51 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Katanaya en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Katanaya?
Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 51 principales son sin gluten (51 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Maki Salmón, Maki Atún, Maki Atún Rojo, Maki Pez Manteq., Maki Langostino, Salmón/Aguacate, Salmón/Mango, Atún/Aguacate y 20 más. En 28 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Katanaya es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 28 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 28 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Katanaya llevan gluten?
Según su carta, 51 platos llevan gluten, entre ellos Chips, Pollo Frito, Korokke, Ostras, Gyozas Pollo, Gyozas Pato y 45 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Katanaya?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Katanaya en España
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