Insólito sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 19 principales son sin huevo (68 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Jamón ibérico D.O.P “Los Pedroches”, Selección de quesos nacionales, Torrezno crujiente con patata adobillo y pimientos de padrón, Ensalada de tomate de huerto, polvo de aceituna negra, aguacate y AOVE, Para añadir a la ensalada: 100gr de Ventresca de Atún, Burrata fresca, Guacamole casero ahumado, Puerro confitado a la brasa con demi glace de cebolla roja, concassé de tomate y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas caseras, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Nuestras croquetas caseras: de Jamón ibérico, chuleta de vaca o sobrasada con huevo frito, Ensaladilla rusa con escabeche Insólito, Steak tartar Insólito de vaca madurada con tuétano asado, Causa de pulpo al estilo Insólito, Flor de Alcachofa a la brasa con crema de yema trufada, Ensalada de pollo a la brasa y queso de cabra gratinado con salsa de miel y mostaza y 8 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.