Hotel cafetería La Ruta sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 32 platos son sin frutos secos (84 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Jamón serrano recién cortado y aguacate fresco laminado, Huevo revuelto, bacón y queso parmesano rallado, Lacón cocido sobre queso de tetilla con pimentón y Aceite de oliva virgen, Atún, huevo cocido laminado sobre base de guacamole y rúcula, Carne de chicharrón gallego con queso de tetilla, Mantequilla y mermelada, Tomate y aceite de oliva virgen extra, Jamón serrano, tomate natural triturado y aceite de oliva virgen extra y 27 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 35 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan frutos secos, entre ellos Burrata, mortadela italiana, pesto, pistacho y crujiente de almendra, Salmón ahumado sobre crema de queso suave, rúcula y semillas, Crema de cacahuete, plátano, nueces y miel, Ensalada de la casa con queso La Peral, manzana laminada, chosco, frutos secos aderezada con aceite de oliva y miel, Tarta de zanahoria con cobertura de queso dulce y toque de vainilla, Tarta Sacher: Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate y 4 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.