Hotaru Madrid sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 59 principales son sin soja (17 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Lotus roll, Ryoshi roll, Tartufo roll, Spider roll, Spicy king crab, Baked king crab, Hotaru temaki, Crab hand roll y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 50 platos llevan soja, entre ellos Edamames, Ensalada fresca, Concha fina de Málaga, Taquitos crispy, Sopa miso, Kama yaki y 44 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.