Carta oficial de alérgenos
Hotaru Madrid sin lactosa
46 de sus 59 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Edamames, Ensalada fresca, Concha fina de Málaga. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Hotaru Madrid78%
46 de 59 principales son sin lactosa
- 46 sin aviso de trazas
- 9 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales46
- Short rib (gyoza)
- Hongos (gyoza)
- Langostinos (gyoza)
- Salmón spicy bowl
- Atún spicy bowl
- Ryoshi bowl
- Vegetarian bowl
- Gohan
- Atún spicy maki
- Salmón spicy maki
- Lotus roll
- Ryoshi roll
- Tiger roll
- Red dragon roll
- Tartufo roll
- Spider roll
- Atún spicy temaki
- Salmón spicy temaki
- Spicy king crab
- Pez limón especial
- Truffle sashimi
- Hamachi chile serrano
- Atún ronqueo
- Akami
- Chutoro
- Kama toro
- Salmón king
- Salmón (nigiri)
- Rollito wagyu
- Hotaru nigiri (nigiri)
- King crab aburi
- Wagyu (nigiri)
- Huevo de codorniz
- Vieira fresca
- Vieira dos temperaturas
- Pez limón (nigiri)
- Corvina
- Ikura
- Unagui
- Hamachi (nigiri)
- Uni
- Brócoli
- Pork belly
- Wagyu A5
- Yakitori
- Omakase
Entrantes8
- Edamames
- Ensalada fresca
- Concha fina de Málaga
- Taquitos crispy
- Sopa miso
- Kama yaki
- Langostinos roca
- Edamames con trufa
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 9 platos
Principales9
- Creamy scallop
- Sashimi 3 variedades
- Sashimi 5 variedades
- Sashimi 7 variedades
- Salmón noruego (sashimi)
- Toro (nigiri)
- Pez mantequilla
- Lubina (nigiri)
- Enoki
8 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Hotaru Madrid en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Hotaru Madrid?
Según su carta oficial de alérgenos, 46 de sus 59 principales son sin lactosa (78 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Edamames, Ensalada fresca, Concha fina de Málaga, Taquitos crispy, Sopa miso, Kama yaki, Langostinos roca, Short rib (gyoza) y 46 más. En 54 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Hotaru Madrid es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 54 platos sin leche ni aviso de trazas. En 54 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Hotaru Madrid llevan leche?
Según su carta, 8 platos llevan leche, entre ellos Baked king crab, Hotaru temaki, Crab hand roll, Hamachi mantequilla, Pay de plátano, Cheesecake de macadamia y 2 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Hotaru Madrid?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Hotaru Madrid en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.