Gochu sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 53 principales son sin lactosa (13 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Lomos de sardina ahumados, Choricitos asturianos ahumados a la sidra, Torrezno de Ávila a baja temperatura, Mejillones alangostaos, Pimientos confitados al sarmiento con ventresca de bonito, Gambas al ajillo al limón, Fritos de merluza en tempura, Tartar de langostinos y 1 más.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan leche, entre ellos Croqueta cremosa de jamón ibérico, Croqueta del mes (por unidad), Gilda de gordal, piparra y matrimonio, Torto crujiente de maíz con picadillo, Tapa de queso La Peral, Ensalada de canónigos y semillas y 14 más. En 36 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.