Giardino del Carmen sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 24 principales son sin pescado (63 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Anelletti al horno alla «palermitana», Culurgiones de cerdeña, Fusillones mix de setas y guancciale, Rigatoni del giardino, Tortello carne, Tortello queso, Cartera de chuleta rellena, Pollito (coquelet) con Hierbas Provenzales y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan pescado, entre ellos Tartare del Mediterráneo, Carpaccio de Atún, Burrata del golfo, Tabla mista, Mini croquetas de bacalao, Volcan de arroz pilaf y 8 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.