Giardino del Carmen sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 24 principales son sin marisco (71 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Anelletti al horno alla «palermitana», Culurgiones de cerdeña, Fusillones mix de setas y guancciale, Rigatoni del giardino, Tortello carne, Tortello queso, Cartera de chuleta rellena, Pollito (coquelet) con Hierbas Provenzales y 14 más. En 22 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 22 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan marisco, entre ellos Tartare del Mediterráneo, Carpaccio de Atún, Burrata del golfo, Mini croquetas de bacalao, Ensaladilla de gambones y burrata, Mejillones a la lima y mix de pimientas y 7 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.