Garbatella sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 18 principales son sin soja (33 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Provolone al horno, Crepes de queso, Carpaccio solomillo de vaca vieja, Foie micuit, Jamón ibérico de bellota, Croquetas de jamón, Pulpo a la brasa, Pasta sencilla Tagliatelle y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin soja ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan soja, entre ellos Carpaccio de salmón, Pasta sencilla Gnocchis, Pasta rellena Raviolo de ternera, Pasta rellena De queso ricotta y espinacas, Pasta rellena Mezzaluna de setas, Pasta rellena Queso y setas trompeta de la muerte y 2 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.