Garbatella sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 18 principales son sin lactosa (39 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota, Pasta sencilla Tagliatelle, Pasta sencilla Spaghetti, Pasta sencilla Tortiglioni, Pasta sencilla Specialità al nero di sepia, Pasta sencilla Gnocchis, Pasta sencilla Pappardele y Pasta sencilla Linguini integral biológico. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 18 platos llevan leche, entre ellos Provolone al horno, Crepes de queso, Carpaccio solomillo de vaca vieja, Foie micuit, Croquetas de jamón, Carpaccio de salmón y 12 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.