Fuoko sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 36 principales es sin lactosa (3 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Siciliana. En uno de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin leche ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 36 platos llevan leche, entre ellos Provolone al forno, Melenzane alla parmigiana, Burrata pugliese (200g), Caprina, Bufalina, Rosso passione y 30 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.