Fuoko sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 36 principales son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Siciliana, Caprina, Bufalina, Rosso passione, Alla pescatora, Ai porcini, Margherita, Prosciutto e funghi y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Spaghetti alla carbonara, Pappardelle ai porcini, Fagottini gorgonzola ytrufa, Tortellone al salmone e vodka, Tiramisu, Cannoli siciliani y 2 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.