Fresh Urban Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 98 principales son sin gluten (20 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Fresh nachos, Bacon cheese fries, Patatas bravas, Caprese, Mediterránea, Salmón, Gourmet, Quinoa y queso y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 118 platos llevan gluten, entre ellos Pequeño, Grande, Oferta desayuno clásico, Aceite de oliva y tomate o mermelada y mantequilla, Queso manchego, tomate y germinados, Jamón serrano y tomate y 105 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.