Finca Santa Luzia sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 17 platos son sin lactosa (12 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Caldo de cocido con pelota, Pan artesano de masa madre y Ensalada de tomate de temporada con pulpo seco, capellán y ventresca. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin leche ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Embutido de vaca, Selección de quesos con mermelada y orejones, Terrina de foie con armañac y turrón de Jijona, Canelón de picaña con queso trufado y terrina de patata, Tacos de salmón ahumado con pan de algas, crema nórdica y eneldo y Carpaccio de angus con cebolla morada, idiazábal ahumado y aceite de trufa. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.