Elsabordelabrasa sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 25 platos es sin lactosa (4 %). 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Calamar Nacional a la Brasa. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 8 platos llevan leche, entre ellos Torrezno de soria a la brasa, Tortolitos, Croqueta Jamon, Croqueta Boletus, Croqueta de Carrillada de Ternera, Mejillon Tigre y 2 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.