El Ventorrillo sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 40 principales son sin gluten (45 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla de gamba y mayonesa fresca y casera, Parrillada de verduras con foie de pato, Revuelto de morcilla, Tartar de salchichon y helado de mostaza, Ensalada de cercania, Ensalada pimientos, Tomate aliñado mar y vega, Atun rojo tarifa 100 gr y 15 más.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 31 platos llevan gluten, entre ellos Ajo blanco de almendra y tartar de atun rojo de almadraba, Berenjenas fritas abuñueladas con miel de caña, Croqueta de gambas al ajillo y mayonesa de cigalas 2ud, Croqueta de serranito, mayonesa de jamon y pimiento de padron 2ud, Fritura de mar y vega, Ensalada el ventorrillo y 25 más. En 23 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.