Carta oficial de alérgenos
El Vagón de la Cerveza sin gluten
15 de sus 27 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Gilda de Anchoa o Boquerón, Flor de Alcachofa con Huevo de Codorniz, Ensalada de Burrata Italiana.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de El Vagón de la Cerveza56%
15 de 27 principales son sin gluten
- 15 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales10
- Flor de Alcachofa con Huevo de Codorniz (2)
- Parrillada de Verduras (2)
- Ensalada de Burrata Italiana (2)
- Ensalada Vagón (2)
- Ensalada de Ventresca de Bonito (2)
- Filete de Ternera a la plancha con Ensalada mixta
- Filete de pollo a la plancha con Ensalada mixta
- Entrecot a la plancha con Ensalada mixta
- Calamares a la plancha con Ensalada mixta
- Solomillo de Ternera a la plancha con Ensalada Mixta
Entrantes8
- Gilda de Anchoa o Boquerón (2)
- Ensaladilla Rusa (2)
- Morcilla de Burgos a la Plancha
- Tabla de Jamón Ibérico
- Mixta de Jamón Ibérico y Queso curado de Oveja
- Anchoas de Santoña
- Boquerones en Vinagre
- Cazuelita de Provolone (2)
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales5
- Flor de Alcachofa con Huevo de Codorniz
- Ensalada de Burrata Italiana
- Ensalada Vagón
- Ensalada de Ventresca de Bonito
- Cazuelita de Langostinos
Entrantes3
- Gilda de Anchoa o Boquerón
- Boquerones en Vinagre
- Cazuelita de Langostinos al Ajillo
Postres1
- Trufas Heladas
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales3
- Plato del Día de Lunes a Viernes (excepto festivos)
- Parrillada de Verduras
- Cazuelita de Lomo Olla Segoviano
Entrantes1
- Cazuelita de Lomo de Olla Segoviano
53 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Vagón de la Cerveza en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Vagón de la Cerveza?
Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 27 principales son sin gluten (56 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Gilda de Anchoa o Boquerón, Flor de Alcachofa con Huevo de Codorniz, Ensalada de Burrata Italiana, Ensalada Vagón, Ensalada de Ventresca de Bonito, Cazuelita de Langostinos, Boquerones en Vinagre, Gilda de Anchoa o Boquerón (2) y 18 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Vagón de la Cerveza es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 27 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Vagón de la Cerveza llevan gluten?
Según su carta: Patatas con Parmesano, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de El Vagón de la Cerveza llevan gluten?
Según su carta, 53 platos llevan gluten, entre ellos Caldo o crema del Día, Nuestro Salmorejo con Huevo picado y Jamón Ibérico, Ensalada César, Torreznos con Pimientos de Padrón, Morcilla de Burgos a la Plancha, Cecina de León y 47 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Vagón de la Cerveza?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Vagón de la Cerveza en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.