Carta oficial de alérgenos
El Trull 4 Brasas sin pescado
17 de sus 28 principales son sin pescado según su carta oficial de alérgenos, como Croqueta de jamón ibérico (1 ud), Croquetas de pollo asado (5 ud), Butifarra negra a la brasa con pimientos de cristal caramelizados.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Trull 4 Brasas61%
17 de 28 principales son sin pescado
- 17 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin pescado según su carta
Su carta no declara ningún plato sin pescado, pero hay platos en los que no marca pescado: los tienes justo debajo.
Su carta no marca pescado
Marca los alérgenos de estos platos y no marca pescado. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales17
- Corazón de alcachofa con yema de corral, papada ibérica y romesco
- Canelón de rustido, crema de parmesano, setas salteadas y jugo de carne
- Arroz cremoso de ceps y presa 100% ibérica
- Fricandó de vaca tradicional con ceps
- Pies de cerdo con caracoles
- Butifarra de payés con judías de Santa Pau y pimientos de Padrón
- Contramuslo de pollo de corral deshuesado con sanfaina, patatas y pimientos de Padrón
- Hamburguesa de chuletón con patatas fritas, pimientos de Padrón y pimientos asados
- Pluma 100% ibérica con parmentier de patata, chimichurri de hierbas frescas y pimientos de Padrón
- Entraña de wagyu nacional con chimichurri, patatas y pimientos
- Chuletas de cordero con patatas fritas y pimientos
- Solomillo de vaca vieja nacional con parmentier de patata, jugo de carne, pimientos de Padrón y pimientos caramelizados
- Costilla de wagyu nacional, jugo de carne, patatas risoladas y pimientos del Padrón
- Lomo bajo deshuesado de vaca ( (400 gr)). Acompañado con patatas fritas, pimientos de Padrón y pimientos asados
- Chuletón de vaca frisona nacional, con patatas fritas, pimientos de Padrón y pimientos asados
- Chuletón del País Vasco con patatas fritas, pimientos de Padrón y pimientos asados
- Chuletón de vaca rubia gallega con patatas fritas, pimientos de Padrón y pimientos asados
Entrantes10
- Croqueta de jamón ibérico (1 ud)
- Croquetas de pollo asado (5 ud)
- Butifarra negra a la brasa con pimientos de cristal caramelizados
- Caracoles a la “llauna” con su picada
- Tabla de embutidos catalanes artesanos
- Surtido de quesos locales con nueces, membrillo y pan tostado
- Gamba roja a la brasa
- Pan de pueblo
- Pan de coca a la brasa con tomate
- Burrata con cecina, melocotón, canónigos, pesto rojo y vinagreta de miel y mostaza
Acompañamientos3
- Judías de Santa Pau
- Patatas fritas
- Pimientos de Padrón
Postres8
- Trufas caseras de chocolate ( (5 ud))
- Tarta de queso asada con frutos rojos
- Volcán de chocolate casero con tostadas de pan
- Torrija borracha en Crema Duque de Alba
- Milhojas de crema de limón con frutos rojos y helado de vainilla
- Crema catalana
- Piña osmotizada con ralladura de lima y helado de vainilla
- Helado de 2 bolas vainilla, chocolate, caramelo salado, cítricos, fresa y manzana verde
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales2
- Pulpo con parmentier de queso Puigpedrós y nuestro aliño
- Lubina asada a la espalda con su refrito de ajos, patatas y pimientos
Entrantes1
- Jamón ibérico al corte
Acompañamientos1
- Pimientos asados y confitados
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin pescado de El Trull 4 Brasas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin pescado en El Trull 4 Brasas?
Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 28 principales son sin pescado (61 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Croqueta de jamón ibérico (1 ud), Croquetas de pollo asado (5 ud), Butifarra negra a la brasa con pimientos de cristal caramelizados, Caracoles a la “llauna” con su picada, Tabla de embutidos catalanes artesanos, Surtido de quesos locales con nueces, membrillo y pan tostado, Gamba roja a la brasa, Pan de pueblo y 30 más. En 38 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Trull 4 Brasas es apto para alérgicos al pescado?
Según su carta oficial, hay 38 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 38 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Trull 4 Brasas llevan pescado?
Según su carta: Patatas fritas, sin pescado ni aviso de trazas.
¿Qué platos de El Trull 4 Brasas llevan pescado?
Según su carta, 17 platos llevan pescado, entre ellos Tosta de anchoa 00 del Cantábrico, mantequilla ahumada, tomate semiseco y aceituna Kalamata, Buñuelo de bacalao con mayonesa de olivada y miel de flores (1 ud), Mejillones de roca a la brasa con su jugo, Tortilla de bacalao hecha al momento, Carpaccio de wagyu nacional, alcaparras fritas, parmesano rallado y salsa vitello, Tartar de solomillo de vaca vieja en aliño de mostazas con pan carasau y 11 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Trull 4 Brasas?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Trull 4 Brasas en España
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