El Secreto (S3CR3TO) sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 12 principales son sin lactosa (67 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada verde S3CR3TO, Ensaladilla con ventresca, Huevos rotos con patatas fritas y jamón, Tataki de atún, tartar de mango y sal de almendras, Ceviche de corvina, Rabas de calamar con ali oli de curry, Pollo marinado y asado, S3CR3TO ibérico con manzana y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan leche, entre ellos Ensalada de burrata con tomate rosa, Lasagna rellena de setas y berenjenas, Tacos de rabo de toro guisado, Pata de pulpo a la brasa con puré de causa limeña, Hamburguesa S3CR3TO, Tarta 3 leches y 5 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 9 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.