El Secreto (S3CR3TO) sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 12 principales son sin huevo (42 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada verde S3CR3TO, Tataki de atún, tartar de mango y sal de almendras, Ceviche de corvina, Pollo marinado y asado, S3CR3TO ibérico con manzana, Sorbete de limón y Sorbete de limón al cava. En 7 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Tajada de bacalao en tempura, Ensalada de burrata con tomate rosa, Ensaladilla con ventresca, Huevos rotos con patatas fritas y jamón, Lasagna rellena de setas y berenjenas, Tacos de rabo de toro guisado y 8 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 9 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.