El Racó de Can Valentí sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 25 principales son sin huevo (40 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada de la huerta, Chuletón reposado de vacuno, Costillas de cordero a la brasa, Solomillo de ternera a la brasa, Entrecot reposado de vacuno, Hamburguesa vegana y verdura, Piña natural, Pimientos de Padrón y 1 más. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pan de cristal tostado con aceite de Creta, Torrada de escalibada con anchoas del Cantábrico, Torrada de queso curado, Torrada de jamón ibérico cortado a mano, Torrada de lomo con queso fundido y Torrada La Serranita (lomo, pimiento verde, jamón serrano). Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Canelones gratinados, Canelón de carrillada de ternera y queso Idiazabal, Huevos camperos estrellados con jamón ibérico, Huevos estrellados con foie, Tarrina de alioli, Solomillo de ternera al foie o con queso de cabra al gusto y 8 más. En 37 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.