Carta oficial de alérgenos
El Racó de Can Valentí sin gluten
5 de sus 25 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada de la huerta, Chuletón reposado de vacuno, Costillas de cordero a la brasa.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Racó de Can Valentí20%
5 de 25 principales son sin gluten
- 5 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales5
- Chuletón reposado de vacuno
- Costillas de cordero a la brasa
- Solomillo de ternera a la brasa
- Entrecot reposado de vacuno
- Bacalao gratinado a la muselina de ajo negro y espinacas a la catalana
Entrantes7
- Ensalada de la huerta
- Calamares a la andaluza
- Pimientos de Padrón
- Patatas bravas
- Plato de jamón ibérico de bellota cortado a mano
- Alcachofa frita con pétalos de sal del Himalaya
- Alcachofa frita con láminas de foie
Postres2
- Piña natural
- Copa de helado de vainilla de Madagascar
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales11
- Canelones gratinados
- Arroz de gambas rojas al horno
- Longaniza de Balaguer
- Solomillo de ternera al foie o con queso de cabra al gusto
- Hamburguesa vegana y verdura
- Steak tartar de vacuno, con helado de mostaza de Dijon
- Pulpo a la brasa
- Tataki de atún de barbate con salsa de soja
- Rodaballo a la espalda con su aceite
- Atún rojo de Barbate a la plancha
- Timbal de pulpo a la gallega
Entrantes13
- Ensalada de ventresca con tomate de temporada y aceite de Creta
- Ensalada de brotes de espinacas con mango, frutos secos y vinagreta
- Ensalada de queso de cabra, mix de frutos y vinagreta de frutos rojos
- Cargols a la llauna
- Canelón de carrillada de ternera y queso Idiazabal
- Caracoles «Can Valentí»
- Huevos camperos estrellados con jamón ibérico
- Huevos estrellados con foie
- Tarrina de alioli
- Berenjena rebozada con miel de caña
- Tallarinas de Isla Cristina
- Anchoas del Cantábrico sobre cama de tomate natural
- Queso curado con nueces y mermelada de higos
Postres4
- Sorbete (limón o mandarina)
- Yogur natural casero
- Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar
- Trufas heladas
24 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Racó de Can Valentí en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Racó de Can Valentí?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 25 principales son sin gluten (20 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de la huerta, Chuletón reposado de vacuno, Costillas de cordero a la brasa, Solomillo de ternera a la brasa, Entrecot reposado de vacuno, Bacalao gratinado a la muselina de ajo negro y espinacas a la catalana, Piña natural, Copa de helado de vainilla de Madagascar y 6 más.
¿El Racó de Can Valentí es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Racó de Can Valentí llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de El Racó de Can Valentí llevan gluten?
Según su carta, 24 platos llevan gluten, entre ellos Tempura de verduras con salsa romesco, Sopa de caldo, Tartar vegano con pan tostado, Pan de cristal tostado con aceite de Creta, Ceviche de pescado, Tartar de salmón y 18 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Racó de Can Valentí?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Racó de Can Valentí en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.