El Olivo Tapas & Bar sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 30 principales son sin lactosa (53 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa con bonito, Escalivada con ventresca, Tabla de embutidos, Tabla de salazones, Bacalao desmigado, Boquerones en vinagre, Mojama, Anchoas y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 34 platos sin leche ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas «All i Oli», sin leche ni aviso de trazas; Patatas bravas, sin leche ni aviso de trazas; Patatas con salsa queso gouda, lleva leche.

Según su carta, 24 platos llevan leche, entre ellos Verde, Valenciana de tomate, De burrata y tomate, Surtido de quesos, Patatas con salsa queso gouda, Jalapeños picantitos y 18 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.