Carta oficial de alérgenos
El Cuartito de Echaurren sin soja
3 de sus 14 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Champiñones riojanos a la plancha con ajo y perejil, Potaje de garbanzos con costilla de cerdo, berza y fritada de tomate, Entrecot de ternera, solo o a la pimienta.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Cuartito de Echaurren21%
3 de 14 principales son sin soja
- 3 sin aviso de trazas
- 20 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales3
- Potaje de garbanzos con costilla de cerdo, berza y fritada de tomate
- Entrecot de ternera, solo o a la pimienta
- Secreto de cerdo ibérico con jugo de carne y pimientos verdes fritos
Entrantes1
- Champiñones riojanos a la plancha con ajo y perejil
Acompañamientos3
- Fuente de patatas fritas
- Fuente de pimientos rojos rehogados en tiras
- Bol de ensalada verde (lechuga del país y cebolleta fresca)
Postres1
- Fruta del tiempo
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 20 platos
Principales10
- Canelones tradicionales de pollo de corral
- Pasta a la boloñesa (salsa de tomate y carne picada ligada con una bechamel ligera)
- Pasta con verduritas, gambas y huevo escalfado
- Arroz cremoso con setas y verduras de temporada
- Merluza al horno con patatas panadera
- Bacalao fresco al horno sobre puré de ajo asado y crema suave de patata
- Pimientos rellenos de bacalao
- Carrilleras de ternera glaseadas sobre una muselina de patata
- Rabo guisado al vino tinto con parmentier
- Sopa de cebolla
Entrantes5
- Ensalada verde, queso fresco de Ciloria y vinagreta de albahaca
- Tomate con ventresca de bonito y cebolleta tierna
- Ensaladilla rusa de la abuela con mahonesa aireada
- Tartar de salmón con ensalada de rúcula
- Nuestros tradicionales huevos estrellados
Postres5
- Mousse de yogur con salsa de frutos rojos
- Espuma de almendras con tejas
- Tarta de limón cuajada al horno
- Tarta de queso fresco con arándanos
- Tarta de chocolate con nueces y natillas
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de El Cuartito de Echaurren en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en El Cuartito de Echaurren?
Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 14 principales son sin soja (21 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Champiñones riojanos a la plancha con ajo y perejil, Potaje de garbanzos con costilla de cerdo, berza y fritada de tomate, Entrecot de ternera, solo o a la pimienta, Secreto de cerdo ibérico con jugo de carne y pimientos verdes fritos, Fuente de patatas fritas, Fuente de pimientos rojos rehogados en tiras, Bol de ensalada verde (lechuga del país y cebolleta fresca) y Fruta del tiempo.
¿El Cuartito de Echaurren es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 8 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Cuartito de Echaurren llevan soja?
Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Costillas de cerdo a la parrilla con salsa de miel. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Cuartito de Echaurren?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Cuartito de Echaurren
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