El Cuartito de Echaurren sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 14 principales son sin pescado (21 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Champiñones riojanos a la plancha con ajo y perejil, Potaje de garbanzos con costilla de cerdo, berza y fritada de tomate, Entrecot de ternera, solo o a la pimienta, Secreto de cerdo ibérico con jugo de carne y pimientos verdes fritos, Fuente de patatas fritas, Fuente de pimientos rojos rehogados en tiras, Bol de ensalada verde (lechuga del país y cebolleta fresca) y Fruta del tiempo.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan pescado, entre ellos Tomate con ventresca de bonito y cebolleta tierna, Ensaladilla rusa de la abuela con mahonesa aireada, Tartar de salmón con ensalada de rúcula, Merluza al horno con patatas panadera, Bacalao fresco al horno sobre puré de ajo asado y crema suave de patata y Pimientos rellenos de bacalao. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.