Carta oficial de alérgenos
El Caldero sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Caldero es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Caldero0%
0 de 30 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 34 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 34 platos
Principales21
- Zarangollo murciano
- Habitas con jamón
- Torta crujiente de bacalao ahumado y crema de queso
- Huevos trufados con bechamel de hongos
- Berenjenas fritas con arrope y melaza
- Ensalada murciana
- Ensalada Caldero
- Gajos de tomate con bacalao salado
- Verduras de la huerta con pesto de pistachos
- Arroz con verduras
- Arroz con costillas de chato murciano y setas
- Presa ibérica
- Chuleta de chato murciano
- Cachopo murciano
- Lomo de ternera
- Chuletillas de lechal con su ajo, limón y perejil
- Dorada a la sal
- Bonito del mediterráneo con salsa de tomate de la huerta
- Sorbete de limón al cava
- Tocino de cielo
- Frambuesas con crema de chocolate blanco
Entrantes7
- Croquetas caseras con jamón ibérico
- Morcilla murciana de cebolla
- Ceviche
- Torreznos murcianos
- Cecina de vaca "con un toque murciano"
- Jamón ibérico de bellota
- Boquerones de la bahía fritos en aceite de oliva
Acompañamientos1
- Patatas bravas "Brasas de Olivo"
Postres5
- Tarta de queso
- Paparajotes y helado de limón
- Torrija brioche caramelizada
- Tarta de trufa
- Crema catalana
9 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de El Caldero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en El Caldero?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Caldero es sin marisco.
¿El Caldero es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Caldero llevan marisco?
Según su carta: Patatas bravas "Brasas de Olivo", la carta no lo aclara.
¿Qué platos de El Caldero llevan marisco?
Según su carta, 9 platos llevan marisco, entre ellos Sepia a la plancha, Calamar de potera a la plancha con mojo de su propia tinta, Arroz al Caldero, Paella alicantina, Arroz ciego, Arroz negro con calamares, gambas y tinta y 3 más. En 34 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Caldero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
2 locales de El Caldero en España
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