Carta oficial de alérgenos
El Caldero sin huevo
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Caldero es sin huevo.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Caldero0%
0 de 30 principales son sin huevo
- 0 sin aviso de trazas
- 25 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin huevo sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 25 platos
Principales19
- Habitas con jamón
- Sepia a la plancha
- Ensalada Caldero
- Gajos de tomate con bacalao salado
- Arroz al Caldero
- Arroz con verduras
- Paella alicantina
- Arroz con costillas de chato murciano y setas
- Arroz ciego
- Paella de marisco
- Fideuá de fideos finos con rape, sepia y mariscos
- Presa ibérica
- Cachopo murciano
- Lomo de ternera
- Chuletillas de lechal con su ajo, limón y perejil
- Dorada a la sal
- Lubina con almejas y langostinos
- Bonito del mediterráneo con salsa de tomate de la huerta
- Sorbete de limón al cava
Entrantes4
- Ceviche
- Torreznos murcianos
- Cecina de vaca "con un toque murciano"
- Jamón ibérico de bellota
Acompañamientos1
- Patatas bravas "Brasas de Olivo"
Postres1
- Torrija brioche caramelizada
18 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de El Caldero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en El Caldero?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Caldero es sin huevo.
¿El Caldero es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Caldero llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas "Brasas de Olivo", la carta no lo aclara.
¿Qué platos de El Caldero llevan huevo?
Según su carta, 18 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas caseras con jamón ibérico, Morcilla murciana de cebolla, Zarangollo murciano, Torta crujiente de bacalao ahumado y crema de queso, Huevos trufados con bechamel de hongos, Calamar de potera a la plancha con mojo de su propia tinta y 12 más. En 25 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Caldero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
2 locales de El Caldero en España
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