El Buen Paladar sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 47 principales son sin lactosa (36 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada Amazonas, Arepa Samba, Arepa Valluna, Arepa Paisa, Arepa Ranchera, Arepa Montañera, Picada, Dorada frita y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin leche ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 33 platos llevan leche, entre ellos Maduro con queso, Yuca con salsa de queso, Pataconcitos rellenos, Ensalada Tropical, Ensalada Guajira, Salchipapa Ranchera y 27 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.