El Buen Paladar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 47 principales son sin gluten (9 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada Amazonas, Ensalada Tropical, Ensalada Guajira, Arroz chino al estilo colombiano, Postre dulce de leche y Postre tres leches. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 47 platos llevan gluten, entre ellos Empanadas, Combo de empanadas, Maduro con queso, Yuca con salsa de queso, Chicharrón con patacón y arepas, Pataconcitos rellenos y 41 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.