El Amarre sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 30 principales son sin gluten (50 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mojama de atun, almedras, aceite oliva, Tomate rosa aliñado con caballa, Ensalada mezclum, Flor de alcachofas, Tarantelo al vino del condado con almejas y gambas, Lomo de atun encebollado, Pulpo el amarre, Vieiras plancha con salsa verde casera 2 und. y 13 más.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin gluten ni aviso de trazas; 3 están hechos específicamente sin gluten: Pulpo el amarre, Lomo de atun encebollado y Presa iberica con jamon. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan gluten, entre ellos Pasaboca de sardina ahumada y mayonesa de aguacate, Croquetas de jamon, Croquetas de trufa y boletus, Croqueta pistacho y gorgonzola, P u r o isleño, TORTILLITAS DE CAMARÓNES 2 und. y 13 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.