Carta oficial de alérgenos
El Alfoz de Burgos sin huevo
25 de sus 49 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada ilustrada, Ensalada de canónigos con jamón ibérico y foie, Consomé.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Alfoz de Burgos51%
25 de 49 principales son sin huevo
- 25 sin aviso de trazas
- 35 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales25
- Ensalada ilustrada
- Ensalada de canónigos con jamón ibérico y foie
- Consomé
- Bacalao a la burgalesa
- Atún rojo a la brasa con puré de manzana, soja y sésamo
- Rapito a la parrilla
- Rodaballo a la brasa con verduras asadas
- Bacalao a la parrilla
- Carrillera de cerdo ibérico
- Rabo de novillo glaseado
- Pichón estofado con verduras
- Callos con patitas de cordero
- Cangrejos guisados
- Chuletillas con patatas y padrones
- Ternera a la plancha con patatas
- Lomo fresco con patatas
- Chapatorta de queso de oveja, tomate y anchoa
- Bocadillo de chistorra y queso
- Bocadillo de bacon y queso
- Bocadillo de ternera
- Bocadillo de lomo fresco con queso
- Chapatorta de morcilla
- Torta de aceite con jamón ibérico
- Torta de aceite con jamón y tomate
- Croissant plancha con york y queso
Postres10
- Degustación de quesos del país
- Gazpacho de frutos rojos y crema de yogur
- Cuajada con miel
- Sorbete
- Queso fresco de Burgos con membrillo
- Arroz con leche
- Donut
- Palmera de chocolate
- Napolitana crema o chocolate
- Croissant
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 35 platos
Principales4
- Solomillo de ternera a la brasa
- Chuletón a la parrilla
- Lechazo asado con ensalada
- Bocadillo de calamares rebozados
Entrantes29
- Zamburiñas a la brasa
- Langostinos a la parrilla
- Nécora a la parrilla
- Salteado de espárragos trigueros con setas y foie
- Pimientos asados con anchoas del Cantábrico
- Lengua escarlata con encurtido de cebolla
- Carpaccio de Chuletón
- Salteado de mollejas de lechazo con setas
- Morcilla de Sotopalacios a la brasa
- Chorizo a la brasa
- Barrita (chapatorta con tomate)
- Tostada
- Tabla chacinas y pan rústico
- Cecina de León con queso
- Cecina de León con aceite de oliva
- Queso de oveja curado «Valdepero»
- Picadillo
- Champiñón rehogado con jamón ibérico
- Calamares rebozados y limón
- Chorizo cocido en sidra
- Morcilla «El Colmado» con arrope de pimientos
- Sandwich mixto
- Tosta de jamón ibérico con tomate natural y aceite de oliva
- Pincho de chorizo
- Pincho de morcilla
- Bocadito de lomo fresco, queso y pimiento verde
- Bocadito de jamón ibérico
- Jamón ibérico de bellota 5 jotas
- Chorizo a la brasa (cafetería)
Postres2
- Flan de queso
- Natillas
32 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de El Alfoz de Burgos en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en El Alfoz de Burgos?
Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 49 principales son sin huevo (51 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada ilustrada, Ensalada de canónigos con jamón ibérico y foie, Consomé, Bacalao a la burgalesa, Atún rojo a la brasa con puré de manzana, soja y sésamo, Rapito a la parrilla, Rodaballo a la brasa con verduras asadas, Bacalao a la parrilla y 27 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Alfoz de Burgos es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 35 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Alfoz de Burgos llevan huevo?
Según su carta, 32 platos llevan huevo, entre ellos Huevos fritos con matanza, Revuelto de bacalao, Croquetas de jamón ibérico, Sandwich mixto con huevo, Pincho de tortilla de patata, Bocadito de tortilla francesa york y queso y 26 más. En 35 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Alfoz de Burgos?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Alfoz de Burgos
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