Carta oficial de alérgenos
Doyma sin lactosa
16 de sus 31 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Calamares fritos, Chopitos fritos frescos, Sepia plancha. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Doyma52%
16 de 31 principales son sin lactosa
- 16 sin aviso de trazas
- 19 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales16
- Tournedo relleno de foie con salsa de fresa
- Bacalao al horno con un fondo de salsa riojana y muselina de ajo
- Bacalao a la bilbaina
- Bacalao rebozado en tempura
- Lubina a la bilbaina
- Lubina a la sal 2 personas
- Ventresca de bonito encebollada
- Merluza a la plancha
- Merluza a la romana
- Merluza a la vasca
- Merluza a la bilbaina
- Cogote a la bilbaina
- Cocochas de merluza en salsa
- Chipirones a la plancha
- Rodaballo a la bilbaina
- Pechuga de pollo empanada con patatas para menores de 14 años
Entrantes25
- Calamares fritos
- Chopitos fritos frescos
- Sepia plancha
- Pulpo gallega
- Pulpo al ajillo
- Pulpo a la plancha
- Gambas al ajillo
- Gamba roja alistado plancha
- Almejas a la sarten al ajillo
- Lomo de sardina ahumada con base de tomate (unidad)
- Anchoas ahumadas con pan tostado y alioli
- Anchoas 00 doña tomasa 10ud
- Tortilla de camarones (unidad)
- Ensaladilla rusa
- Oreja en salsa
- Champiñon plancha con gambas
- Revuelto de morcilla
- Copia de ANCHOAS 00 DOÑA TOMASA 10UD
- Ensalada mixta (lechuga, tomate, atun, cebolla, esparragos, huevo cocido)
- Ensalada de pimientos asados verdes, rojos, amarillos, con ventresca y anchoas
- Ensalada de tomate raff (temporada) con ventresca
- Sopa castellana
- Sopa marisco
- Caldoso de bogavante (racion) minimo 2 personas
- Berenjenas rebozadas en tempura con miel de la alcarria
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 19 platos
Principales10
- Entrecot a la plancha
- Entrecot con salsa roquefort
- Solomillo a la plancha
- Rabo de toro estofado
- Chuletillas de cordero lechal a la brasa
- Cordero asado por encargo
- Magret de pato con compota de manzana
- Chuleta de vaca madurada 45 dias 1 kilo
- Chuleta de vaca premium 500gr
- Manitas de cerdo en salsa
Entrantes9
- Boquerones en vinagre
- Jamon iberico campo
- Torrezno especial de la casa (unidad)
- Oreja plancha
- Carpaccio de buey relleno de foie y vinagreta de boletus
- Mollejas de cordero plancha
- Salmorejo
- Flor de alcachofa confitada con foie
- Alcachofas plancha confitadas con jamon
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Doyma en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Doyma?
Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 31 principales son sin lactosa (52 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Calamares fritos, Chopitos fritos frescos, Sepia plancha, Pulpo gallega, Pulpo al ajillo, Pulpo a la plancha, Gambas al ajillo, Gamba roja alistado plancha y 33 más.
¿Doyma es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 41 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Doyma llevan leche?
Según su carta, 17 platos llevan leche, entre ellos Surtido de ibericos con queso, Queso manchego, Huevos rotos con picadillo de chorizo, jamon y pimiento, Surtido de croquetas caseras, Perdigacho con tomate y alioli, Copia de SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS y 11 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Doyma?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Doyma
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