Carta oficial de alérgenos
Doyma sin frutos secos
20 de sus 31 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Calamares fritos, Chopitos fritos frescos, Sepia plancha. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Doyma65%
20 de 31 principales son sin frutos secos
- 20 sin aviso de trazas
- 19 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales20
- Entrecot con salsa a la pimienta
- Solomillo de ternera a la pimienta
- Solomillo de ternera con salsa roquefort
- Solomillo de ternera con boletus
- Tournedo relleno de foie con salsa de fresa
- Bacalao al horno con un fondo de salsa riojana y muselina de ajo
- Bacalao a la bilbaina
- Bacalao rebozado en tempura
- Lubina a la bilbaina
- Lubina a la sal 2 personas
- Ventresca de bonito encebollada
- Merluza a la plancha
- Merluza a la romana
- Merluza a la vasca
- Merluza a la bilbaina
- Cogote a la bilbaina
- Cocochas de merluza en salsa
- Chipirones a la plancha
- Rodaballo a la bilbaina
- Pechuga de pollo empanada con patatas para menores de 14 años
Entrantes34
- Calamares fritos
- Chopitos fritos frescos
- Sepia plancha
- Pulpo gallega
- Pulpo al ajillo
- Pulpo a la plancha
- Gambas al ajillo
- Gamba roja alistado plancha
- Almejas a la sarten al ajillo
- Lomo de sardina ahumada con base de tomate (unidad)
- Anchoas ahumadas con pan tostado y alioli
- Anchoas 00 doña tomasa 10ud
- Tortilla de camarones (unidad)
- Ensaladilla rusa
- Surtido de ibericos con queso
- Queso manchego
- Huevos rotos con picadillo de chorizo, jamon y pimiento
- Oreja en salsa
- Surtido de croquetas caseras
- Champiñon plancha con gambas
- Revuelto de morcilla
- Perdigacho con tomate y alioli
- Copia de ANCHOAS 00 DOÑA TOMASA 10UD
- Copia de SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
- Copia de Copia de SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
- Ensalada mixta (lechuga, tomate, atun, cebolla, esparragos, huevo cocido)
- Ensalada tibia (aguacate, gambas, boletus, lechuga, crema de nata)
- Ensalada de pimientos asados verdes, rojos, amarillos, con ventresca y anchoas
- Ensalada de tomate raff (temporada) con ventresca
- Ensalada de queso de cabra (lechuga, manzana, aguacate y jamon)
- Sopa castellana
- Sopa marisco
- Caldoso de bogavante (racion) minimo 2 personas
- Berenjenas rebozadas en tempura con miel de la alcarria
Postres3
- Postre de la casa
- Helados variados
- Sorbete limon al cava
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 19 platos
Principales10
- Entrecot a la plancha
- Entrecot con salsa roquefort
- Solomillo a la plancha
- Rabo de toro estofado
- Chuletillas de cordero lechal a la brasa
- Cordero asado por encargo
- Magret de pato con compota de manzana
- Chuleta de vaca madurada 45 dias 1 kilo
- Chuleta de vaca premium 500gr
- Manitas de cerdo en salsa
Entrantes9
- Boquerones en vinagre
- Jamon iberico campo
- Torrezno especial de la casa (unidad)
- Oreja plancha
- Carpaccio de buey relleno de foie y vinagreta de boletus
- Mollejas de cordero plancha
- Salmorejo
- Flor de alcachofa confitada con foie
- Alcachofas plancha confitadas con jamon
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Doyma en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Doyma?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 31 principales son sin frutos secos (65 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Calamares fritos, Chopitos fritos frescos, Sepia plancha, Pulpo gallega, Pulpo al ajillo, Pulpo a la plancha, Gambas al ajillo, Gamba roja alistado plancha y 49 más.
¿Doyma es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 57 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Doyma llevan frutos secos?
Según su carta, 1 plato lleva frutos secos, entre ellos Merluza rellena de gambas con salsa de almendras. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Doyma?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Doyma
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