China Crown sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 39 principales son sin pescado (69 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Sopa agripicante clásica, Caldo de boletus y gallina con "Velo de novia" relleno de tofu, Sopa de wonton delangostinos ala pimienta de Sichuan XO y setas, Gazpacho delichis con soja fresca y jamón de pato, Arroz "Montaña de oro" salteado con solomillo de vaca vieja y perlas de huevo, Tres variedades de arroz con verduras ylangostinos en salsa de vieiras, Fideos artesanales de boniato con caldo de cerdo ibérico, Cintas de arroz frescas estilo cantonés, salteados con ternera y verduras y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan pescado, entre ellos Medusa macerada en salsa de soja, sésamo y vinagre de arroz, tirabeques, pepino y oreja de madera, Lomo de corvina crujiente con salsa tropical estilo Hanoi, Lenguado en salsa agripicante conláminas de nabo encurtido, oreja de madera, hongos y guindilla roja, Lomitos de corvina "Xiang La" estilo Sichuan con guindillas, Flor de atún de Almadraba, con noodles de apionabo y puré anisado con semillas de sésamo, Dim sum variado especial China Crown Xiao Long Bao de txangurro, trufa, boletus & Ha kao y 3 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.