China Crown sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 39 principales son sin huevo (59 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Caldo de boletus y gallina con "Velo de novia" relleno de tofu, Sopa de wonton delangostinos ala pimienta de Sichuan XO y setas, Gazpacho delichis con soja fresca y jamón de pato, Fideos artesanales de boniato con caldo de cerdo ibérico, Cintas de arroz frescas estilo cantonés, salteados con ternera y verduras, Chao mien al wok conlangostinos y verduras selectas, Vieiras salteadas con su mojama y verduras estilo Hong Kong, Los clásicoslangostinos Kung Pao y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan huevo, entre ellos Sopa agripicante clásica, Arroz "Montaña de oro" salteado con solomillo de vaca vieja y perlas de huevo, Tres variedades de arroz con verduras ylangostinos en salsa de vieiras, Dim sum transparente relleno de boletus con trufa negra, Xiao Long Bao clásico de cerdo ibérico en su jugo, Xiao Long Bao de carrillera de vacuno y 10 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.