Carta oficial de alérgenos
Charnela sin lactosa
3 de sus 20 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Free refill de patatas fritas, Flat iron. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Charnela15%
3 de 20 principales son sin lactosa
- 2 sin aviso de trazas
- 1 con posibles trazas
- 30 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Free refill de patatas fritas
- Flat iron
Sin lactosa, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales1
- El mejor tomate del mundo. Tomate rosa, aliñado con vinagreta dulce y sal negra
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 30 platos
Principales12
- Gilda, una obra de arte
- Tortillita de camarón
- Charnelito, mejillón acevichado
- Ensalada Charnela, con aguacate, arenque y granada
- Charnelitos, versión de los choritos a la chalaca
- Gambones al estilo Cha-Thai
- Pepito de pluma ibérica 100% bellota
- Pluma ibérica 100% bellota
- T-bone de vaca
- Lomo de bacalao al ajo arriero
- Pescados al horno
- Arroz del señoret
Entrantes13
- Ostras
- Boquerones en vinagre, con aceitunas y patatas fritas de churrería
- Ensaladilla de la tía Carmen, con cangrejo
- Anchoas del Cantábrico, con tumaca y pan tostado
- Cecina de León, con aceite de humo y almendra tostada
- Jamón ibérico 100% bellota, con pan tostado y tumaca
- Calamaritos fritos, con yuca y salsa tártara
- Ceviche clásico de corvina
- Mejillones apnea
- Mejillones Canarios
- Mejillones feriantes
- Mejillones exóticos
- Mejillones del chef (consultar)
Acompañamientos3
- Chalotas caramelizadas
- Pimientos del piquillo, a la cerveza
- Bastones de boniato, crujientes
Postres2
- Helados artesanos
- Servicio de pan artesano
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Charnela en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Charnela?
Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 20 principales son sin lactosa (15 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Free refill de patatas fritas y Flat iron. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.
¿Charnela es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 2 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Charnela pueden tener trazas de leche?
No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en El mejor tomate del mundo. Tomate rosa, aliñado con vinagreta dulce y sal negra. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Charnela llevan leche?
Según su carta, 23 platos llevan leche, entre ellos Mejillón tigre, Tortilla para Vic, de 12 ingredientes, sin patata, Queso fundido, con chalota confitada, rúcula y explosión de cherry, Croquetas de jamón ibérico, rabo, langostinos con trufa y queso Gamonéu, Zamburiñas a la huancaína, Almejas gallegas, salteadas con salsa batayaki y 17 más. En 30 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Charnela?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Charnela en España
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