Carta oficial de alérgenos
Charnela sin gluten
2 de sus 20 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Free refill de patatas fritas, Flat iron.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Charnela10%
2 de 20 principales son sin gluten
- 2 sin aviso de trazas
- 33 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Free refill de patatas fritas
- Flat iron
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 33 platos
Principales10
- Gilda, una obra de arte
- Charnelito, mejillón acevichado
- El mejor tomate del mundo. Tomate rosa, aliñado con vinagreta dulce y sal negra
- Ensalada Charnela, con aguacate, arenque y granada
- Charnelitos, versión de los choritos a la chalaca
- Pluma ibérica 100% bellota
- T-bone de vaca
- Lomo de bacalao al ajo arriero
- Pescados al horno
- Arroz de la Dehesa
Entrantes16
- Ostras
- Boquerones en vinagre, con aceitunas y patatas fritas de churrería
- Ensaladilla de la tía Carmen, con cangrejo
- Cecina de León, con aceite de humo y almendra tostada
- Queso fundido, con chalota confitada, rúcula y explosión de cherry
- Zamburiñas a la huancaína
- Ceviche clásico de corvina
- Mejillones apnea
- Mejillones chulos
- Mejillones botxos
- Mejillones Charnela
- Mejillones Gran Place
- Mejillones feriantes
- Mejillones a la parmesana
- Mejillones exóticos
- Mejillones del chef (consultar)
Acompañamientos3
- Chalotas caramelizadas
- Pimientos del piquillo, a la cerveza
- Bastones de boniato, crujientes
Postres4
- Coulant de chocolate, sin gluten, con helado· Hecho sin gluten
- Cheesecake de lúcuma
- Helados artesanos
- Servicio de pan artesano
21 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Charnela en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Charnela?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 20 principales son sin gluten (10 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Free refill de patatas fritas y Flat iron.
¿Charnela es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 2 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Charnela llevan gluten?
Según su carta, 21 platos llevan gluten, entre ellos Tortillita de camarón, Mejillón tigre, Anchoas del Cantábrico, con tumaca y pan tostado, Jamón ibérico 100% bellota, con pan tostado y tumaca, Tortilla para Vic, de 12 ingredientes, sin patata, Croquetas de jamón ibérico, rabo, langostinos con trufa y queso Gamonéu y 15 más. En 33 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Charnela?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Charnela en España
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