Carta oficial de alérgenos
Central Mexicana sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Central Mexicana es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Central Mexicana0%
0 de 45 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 38 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 38 platos
Principales24
- 1/2 Nachos con Guacamole
- Pechuguita Central
- Medallones Central (240 gr.)
- Enchiladas Verdes (3 uds.)
- Enchiladas Vegetarianas (3 uds.)
- Enchiladas Gratín (3 uds.)
- Cochinita Pibil
- Chilaquiles Central
- Camarones a la Diabla
- Vegetariano
- Pastor
- Los del Puerto
- Carnitas
- Vuelve a la Vida
- Taquitos Culiacán (3 uds.)
- Quesitos Fundidos
- Quesadillas (Unidad)
- Petroleras (3 uds.)
- Panuchos Yucatecos (3 uds.)
- Chalupitas Poblanas (3 uds.)
- Aguacate Tropical
- La de Atún
- Ensalada de Nopales
- Ensalada Central
Entrantes4
- Nachos con Guacamole
- Guacamole
- Ceviche Central
- Caldito Tlalpeño
Acompañamientos7
- Frijoles refritos
- Extra Tortillas
- Extra Guacamole
- Extra Frijoles
- Extra de Totopos
- Extra Arrocito
- Arrocito del día
Postres3
- Cheesecake
- Helados y nieves Central
- Banana Split
27 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Central Mexicana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Central Mexicana?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Central Mexicana es sin gluten.
¿Central Mexicana es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Central Mexicana llevan gluten?
Según su carta, 27 platos llevan gluten, entre ellos Baja California (Camarón), Pastel Tres Leches, Pastel de Zanahoria, Crepa de Cajeta, Brownie de Chocolate, Tacos Arrachera Rosarito (4 uds.) y 21 más. En 38 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Central Mexicana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
Dónde comer sin gluten por ciudad
Todos los restaurantes con opciones sin gluten en cada ciudad, no solo Central Mexicana.
3 locales de Central Mexicana en España
Por ciudad. Toca una para ver sus locales en el mapa y la carta con tu perfil.