Central Mexicana

Central Mexicana publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, ningún plato principal de Central Mexicana es sin gluten. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 45 principales: sin gluten, 0 %; sin lactosa, 0 %; sin huevo, 0 %; sin frutos secos, 0 %; sin cacahuete, 0 %; sin marisco, 0 %; sin pescado, 0 %; sin soja, 0 %.

Tenemos localizados 3 locales en 3 ciudades, sobre todo en Madrid (1), Majadahonda (1) y Pozuelo de Alarcón (1). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.