Carta oficial de alérgenos

Casa Manolo León sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Casa Manolo León es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.

Ver la carta oficial de Casa Manolo León

Carta en revisión. Casa Manolo León cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.

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0 de 40 principales son sin marisco

  • 0 sin aviso de trazas
  • 48 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 48 platos

Principales37

  • Lomo Ibérico
  • Variado de Ibéricos
  • Pan con jamón, tomate y aceite de oliva
  • Aperitivo de gildas o aperitivo de aceitunas
  • Aperitivo del chef
  • Ensalada verde con aguacate y melva canutera
  • Sinfonia de tomates con burrata y pesto de tomate seco
  • Ensalada de magret de pato, peras confitadas y avellanas caramelizadas
  • Ensalada de bacalao ahumado, naranjas, almendras y vinagreta de cereza
  • Pan con anchoas del Cantábrico (Anchoa y Boquerón)
  • Micuit de pato con compota de natanja amarga y frambuesas y tostas de pasas
  • Ajoblanco con dados de salmón marinado, esferas de aceite y micromezclum
  • Judiones de la granja con carrillada de ternera y verduras
  • Carrillada de cerdo iberico al Pedro Ximenez sobre parmentier de patatas al aroma de apio
  • Medio codillo confitado al horno sobre patatas y praliné de avellanas
  • Tallarines salteados con tiras de presa ibérica y setas
  • Salmón sobre cremoso de almendras, setas y salsa de naranja
  • Bacalao al horno sobre crema de puerros y emulsión de lima
  • Ventresca de atún sobre boniato asado y teriyaki especiado
  • Solomillo de buey
  • Presa ibérica
  • Lomo de novillo argentino
  • Magret de pato con reducción de frambuesas confitadas, manzana asada y setas
  • Cordero asado a baja temperatura sobre puré de boniato al toque de canela y reducción de su jugo
  • Escalopes de ternera con salsa de mostaza y tallarines salteados
  • Ensalada de brotes tiernos con aguacate, tomate y cebolla
  • Revuelto aragonés sin jamón
  • Pochas con zanahorias y calabacin
  • Cazuela de alcachofas, setas y almendras
  • Ajoblanco con nueces y fruta de temporada
  • Lasaña de verduras y queso payoyo
  • Croquetas (6 unidades) con patatas fritas para niño
  • Presa con patatas fritas
  • Pollo empanado con patatas fritas
  • Tallarines con tomate casero y queso rallado
  • Plato de patatas fritas
  • Hamburguesa de pollo crispy con pan brioche

Entrantes11

  • Jamón Sánchez Romero Carvajal
  • Queso Manchego
  • Tabla de quesos con confitura y frutos secos
  • Salmorejo con huevo y virutas de jamón
  • Ensaladilla de melva
  • Tartar de corvina, aguacate y manzana verde con emulsión de lima y eneldo
  • Alcachofas crujientes con boronía de tomate y virutas de jamón
  • Croquetas Manolo Leon (8 uds)
  • Revuelto aragonés
  • Salmorejo sin jamón
  • Alcachofas crujientes con boronía de tomate (sin jamón)

6 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de Casa Manolo León en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Casa Manolo León?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Casa Manolo León es sin marisco.

¿Casa Manolo León es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Casa Manolo León llevan marisco?

Según su carta, 6 platos llevan marisco, entre ellos Chipirones a la plancha con patatas y salsa verde, Vieras a la plancha sobre setas salteadas, ajo, perejil y salsa de mantequilla, Pulpo a la brasa sobre parmentier de patatas, Pochas con almejas y langostinos, Ragú de corvina con setas y marisco y Corvina asada, cigalas glaseadas y verduras salteadas. En 48 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Manolo León?

Casa Manolo León cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

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