Carta oficial de alérgenos
Casa Manolo León sin huevo
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Casa Manolo León es sin huevo.
Ver la carta oficial de Casa Manolo LeónCarta en revisión. Casa Manolo León cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
0%
0 de 40 principales son sin huevo
- 0 sin aviso de trazas
- 39 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin huevo sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 39 platos
Principales29
- Lomo Ibérico
- Variado de Ibéricos
- Pan con jamón, tomate y aceite de oliva
- Aperitivo de gildas o aperitivo de aceitunas
- Aperitivo del chef
- Ensalada verde con aguacate y melva canutera
- Sinfonia de tomates con burrata y pesto de tomate seco
- Ensalada de magret de pato, peras confitadas y avellanas caramelizadas
- Ensalada de bacalao ahumado, naranjas, almendras y vinagreta de cereza
- Pan con anchoas del Cantábrico (Anchoa y Boquerón)
- Ajoblanco con dados de salmón marinado, esferas de aceite y micromezclum
- Pochas con almejas y langostinos
- Judiones de la granja con carrillada de ternera y verduras
- Ragú de corvina con setas y marisco
- Salmón sobre cremoso de almendras, setas y salsa de naranja
- Corvina asada, cigalas glaseadas y verduras salteadas
- Bacalao al horno sobre crema de puerros y emulsión de lima
- Ventresca de atún sobre boniato asado y teriyaki especiado
- Solomillo de buey
- Presa ibérica
- Lomo de novillo argentino
- Magret de pato con reducción de frambuesas confitadas, manzana asada y setas
- Cordero asado a baja temperatura sobre puré de boniato al toque de canela y reducción de su jugo
- Ensalada de brotes tiernos con aguacate, tomate y cebolla
- Pochas con zanahorias y calabacin
- Cazuela de alcachofas, setas y almendras
- Ajoblanco con nueces y fruta de temporada
- Presa con patatas fritas
- Plato de patatas fritas
Entrantes10
- Jamón Sánchez Romero Carvajal
- Queso Manchego
- Tabla de quesos con confitura y frutos secos
- Tartar de corvina, aguacate y manzana verde con emulsión de lima y eneldo
- Alcachofas crujientes con boronía de tomate y virutas de jamón
- Chipirones a la plancha con patatas y salsa verde
- Vieras a la plancha sobre setas salteadas, ajo, perejil y salsa de mantequilla
- Pulpo a la brasa sobre parmentier de patatas
- Salmorejo sin jamón
- Alcachofas crujientes con boronía de tomate (sin jamón)
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Casa Manolo León en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Casa Manolo León?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Casa Manolo León es sin huevo.
¿Casa Manolo León es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Casa Manolo León llevan huevo?
Según su carta, 15 platos llevan huevo, entre ellos Salmorejo con huevo y virutas de jamón, Micuit de pato con compota de natanja amarga y frambuesas y tostas de pasas, Ensaladilla de melva, Croquetas Manolo Leon (8 uds), Revuelto aragonés, Carrillada de cerdo iberico al Pedro Ximenez sobre parmentier de patatas al aroma de apio y 9 más. En 39 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Manolo León?
Casa Manolo León cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Casa Manolo León en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.