Casa Bruscino sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 41 principales son sin lactosa (34 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Steak tartar, Frittura di calamari, Spaghetti aglio, olio e peperoncino, Mezze maniche ai frutti di mare, Tagliatelle con funghi porcini, salsiccia e tartufo, Pappardelle al ragù di cinghiale, Spaghetti alle vongole, Tagliatelle alla bolognese y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin leche ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 39 platos llevan leche, entre ellos Carpaccio di black angus, Provolone al forno con pesto rosso, Polpette della nonna, Patate al forno con parmigiano e tartufo, Parmigiana di melanzane, Crocchette alla carbonara y 33 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 26 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.