Casa Bruscino sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 41 principales son sin huevo (56 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Carpaccio di black angus, Provolone al forno con pesto rosso, Patate al forno con parmigiano e tartufo, Parmigiana di melanzane, Frittura di calamari, Carpaccio di zucchine, Carpaccio di funghi, Burrata con tris di pomodori y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 34 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan huevo, entre ellos Steak tartar, Polpette della nonna, Crocchette alla carbonara, Cesare, Spaghetti alla carbonara, Tagliatelle con funghi porcini, salsiccia e tartufo y 15 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 26 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.