Cañadío sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 14 principales son sin pescado (29 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Solomillo con Crema de Patata y Foie, Rabo de Vaca Deshuesado en su Jugo con Mollejas de Cordero, Callos Caseros Cañadío, Escalopines de Ternera Rellenos de Jamón y Queso con Salsa de Setas, Nuestra Tarta de Queso, Coulant de Chocolate Puro, Helado de Queso Casero de Liébana y otros, Tarta de Manzana Hecha al Momento y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan pescado, entre ellos Anchoas de Santoña Artesanas, Pudin de Cabracho de roca homenaje a Juan Mari Arzak, Ensalada de Bacalao Templada con Cebolla, Tomate y Pil Pil, Ensalada de Tomate con Bonito y Queso Jarradilla, Ensaladilla Rusa "Cañadio", Albóndigas de merluza al estilo "Cañadío" y 15 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.