Cañadío sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 14 principales son sin lactosa (14 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Lomo de Bacalao con Tomate Casero y Callos Caseros Cañadío. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin leche ni aviso de trazas. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 29 platos llevan leche, entre ellos Anchoas de Santoña Artesanas, Pudin de Cabracho de roca homenaje a Juan Mari Arzak, Ensalada de Bacalao Templada con Cebolla, Tomate y Pil Pil, Ensalada de Tomate con Bonito y Queso Jarradilla, "Corte" de Queso y Trufa con Vinagreta de Aceite y Miel, Ensaladilla Rusa "Cañadio" y 23 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.