Carta oficial de alérgenos
Cañadío sin gluten
4 de sus 14 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Lubina del Cantábrico, Lomo de Bacalao con Tomate Casero, Solomillo con Crema de Patata y Foie.
Carta comprobada el 19 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de CañadíoSin comprobar desde el 26 de octubre de 2026. No hemos podido acceder a su carta de alérgenos y puede haber cambiado: confírmalo en el local antes de pedir.
29%
4 de 14 principales son sin gluten
- 4 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales4
- Lubina del Cantábrico
- Lomo de Bacalao con Tomate Casero
- Solomillo con Crema de Patata y Foie
- Callos Caseros Cañadío
Postres1
- Arroz con Leche Casero
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales1
- Tajada de Merluza a la Plancha con Patatas Panadera y su Refrito
Entrantes6
- Anchoas de Santoña Artesanas
- Ensalada de Bacalao Templada con Cebolla, Tomate y Pil Pil
- Ensalada de Tomate con Bonito y Queso Jarradilla
- Pastel de Puerros y Gambas Gratinado con Salsa al Cava
- Huevo Homenaje Ca `Sento con Foie, Bolletus y Jugo de Carne
- Cachón en su Tinta con Arroz Cremoso Tipo Risotto
Postres1
- Coulant de Chocolate Puro
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Cañadío en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Cañadío?
Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 14 principales son sin gluten (29 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Lubina del Cantábrico, Lomo de Bacalao con Tomate Casero, Solomillo con Crema de Patata y Foie, Callos Caseros Cañadío y Arroz con Leche Casero. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Cañadío es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Cañadío llevan gluten?
Según su carta, 23 platos llevan gluten, entre ellos Pudin de Cabracho de roca homenaje a Juan Mari Arzak, "Corte" de Queso y Trufa con Vinagreta de Aceite y Miel, Ensaladilla Rusa "Cañadio", Jamón Ibérico de Bellota cortado a cuchillo, Albóndigas de merluza al estilo "Cañadío", Rabas de Calamar y 17 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Cañadío?
La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Cañadío en España
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